La pavlova fruits rouges commence par une meringue française légère et croustillante, qui sert de base aérienne. Au cœur de cette pavlova se trouve un coulis gélifié de fruits rouges, soigneusement élaboré à partir de fraises, de framboises et de myrtilles, offrant ainsi une explosion de saveurs. 

Enveloppée d'une ganache montée à la vanille, cette douceur est complétée par un généreux mélange de fruits rouges frais disposés sur le dessus, apportant une touche de fraîcheur et de couleur. Ensemble, ces éléments créent un dessert aussi beau que savoureux.