La pâte à tartiner noix de pécan, réalisée sur un praliné de noix de pécan maison, après torréfaction des noix et confection d’un praliné caramélisé, un soupçon de sel et, un peu de chocolat barry pour lier et arrondir les arômes. Sa texture soyeuse est parfaite pour garnir tartes, éclairs, macarons, inserts d’entremets ou pour napper brioches et crêpes, tandis que ses notes grillées et caramélisées rehaussent subtilement les recettes sucrées sans les masquer.